Ячневая крупа – мелкодробленые ядра ячменя, освобожденного от цветочных пленок и не подвергшегося шлифовке. Калорийность ячневой крупы составляет 324 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства ячневой крупы
В составе ячневой крупы преобладают витамины группы В, которые создают благоприятные условия для функционирования нервной системы, снабжают мозг питанием, защищают кожные покровы, нормализуют сон и улучшают аппетит. Витамин Е участвует во всех биохимических процессах организма. Витамин РР улучшает кровообращение и предотвращает некоторые кожные заболевания.
Белок в ячневой крупе является важным источником аминокислот, которые незаменимы для человеческого организма, он замедляет процесс старения клеток и обладает противовирусным действием. Регулярное употребление блюд из ячневой крупы оказывает благотворное влияние на рост волос, ногтей и кожи. Высокое содержание клетчатки позволяет решить многие проблемы с кишечником, в том числе избавить от длительных запоров. Диетологи рекомендуют включать в рацион ячневую кашу желающим похудеть.
Ячневая крупа в кулинарии
Из ячневой крупы можно сварить не только вкусные диетические каши, но и её можно запечь в духовке с добавлением сахара, орехов, яичной смесью. Сочетается она также и с вареньем, медом, молоком, сметаной. Также можно приготовить котлеты и запеканки.
Купить ячневую крупу оптом можно обратившись в компанию Сольоптторг, или позвонив по телефону  (343)310-32-16.  Вы можете заказать дополнительно доставку.